Вражаюче поєднання смаків: салат з грушею, сиром і карамелізованими горіхами

Цей салат вражає поєднанням смаків та ризикує стати найулюбленішим для гурманів. Готуватимемо за рецептом фудблогерки Іриски Дімітрової.

• Обов'язково спробуйте, доки сезон: гарбузові десерти від Лізи Глінської

Інгредієнти:

• 150 г рукколи
• 1 велика груша (або 2 маленькі)
• 1 ч л вершкового масла
• ~30г волоських горіхів
• 1 ч л цукру
• 2 ч л води
• 70 г камамберу/брі
• 1-1,5 ст л оливкової олії
• 1 -1,5 ст л бальзамічного соусу

Приготування:

1. Грушу очищуєм, нарізаємо пластинками, тушимо на вершковому маслі до прозорості (головне щоб шматочки залишилася цілими і не перетворилися на кашу)
2. На сковороду висипаємо цукор, додаємо воду розчиняємо на малому вогні, додаємо горіхи і карамелізуємо декілька хвилин до карамельного кольору.
3. Руколу поливаємо оливковою олією і бальзамічний соусом. Зверху викладаємо шматочки груші, шматочки сиру і знов поливаємо оливковою олією і соусом.
4. В кінці присипаємо карамелізованими горіхами і готово.

Смачно як в теплому вигляді, так і в холодному

Смачного!

Раніше ми ділились рецептом салату зі смаженими креветками, який можна подавати з будь-яким соусом.