Курка з печерицями по-болгарськи — відкрийте для себе національні кухні інших народів

Ця страва неймовірно ніжна і смачна. Приготувавши її один раз, ви просто закохаєтеся в неї і будете готувати щотижня.

• Спробуйте китайську кухню:свинина з овочами Чоп Сой

Що треба:

• Куряче філе - 500 гр
• Оливкова олія - 70 гр
• Цибуля ріпчаста - 100 гр
• Печериці - 250 гр
• Болгарський перець (червоний) - 100 гр
• Сметана - 75 гр
• Вино міцне (мадера) - 50 мл
• Петрушка - 20 гр
• Кріп - 20 гр
• Перець червоний мелений - за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком
• Сіль

Приготування:

Помите і нарізане соломкою куряче філе обсмажте до золотистого рум'янцю на оливковій олії. Потім наріжте цибулька, болгарський перчик, а печериці нашаткуйте соломкою.

Викладіть гриби, цибулю і перець в сковорідку з курячим філе, влийте сметану, присоліть і поперчіть. Трохи протушкуйте і через пару хвилин влийте вино. Коли їжа почне кипіти, вимкніть вогонь.

Можна розкладати по тарілках. Зверху готову страву посипте подрібненою зеленню петрушки і кропу.

Раніше ми писали, як приготувати сирний суп з креветками.