Суп з рисом та сардиною: гаряча страва для тих, хто любить рибку

Суп із сардиною чудовий тим, що готується швидко та з мінімальною кількістю зусиль. А ще він дуже ароматний, запах просто казка.

• Українська старовинна каша "Зозуля": приготуйте рецепт з Вінницької області

Що треба:

• 2,5 л води
• 5-6 шт. картопля
• 1 шт. морква
• 1 шт. цибуля
• 4 ст. л. рис
• 1 банка сардина консервована
• 50 мл олія
• 1 ст. л. сіль
• 1 шт. лавровий лист
• суміш перцю
• зелень

Приготування:

Промийте, почистіть та наріжте овочі. Налийте в каструлю воду та поставте на вогонь. Коли вода закипить, додайте нарізану картоплю і варіть 10 хвилин. Далі додайте до картоплі промитий рис та варіть ще 10 хвилин.

Приготуйте засмажку. Для цього на пательню вилийте олію, поставте на вогонь та почекайте, поки вона нагріється. Додайте натерту моркву і цибулю та обсмажте їх до золотистого кольору.

Коли відварились картопля та рис, до супу додайте засмажку, сардину, лавровий лист, сіль, перець. Проваріть на маленькому вогні 5 хвилин. Додайте зелень, вимкніть вогонь і дайте супу настоятись 5-10 хвилин. Подавати до столу слід з грінками.

Раніше ми писали про те, як приготувати свинину з овочами Чоп Сой.