Останій подих осені: кремовий булгур з гарбузом та прянощами

Хочете приготувати щось особливе та водночас просте? У нас є для вас чудовий рецепт осіннього блюда – кремового булгуру з гарбузом. Ця страва не тільки наситить ваш організм, але й порадує смаковими рецепторами.

• Голубці: На кожне свято мусово мають бути

Чому варто спробувати цей рецепт:

• Поєднання смаків: солодкий гарбуз, пряні спеції та солонувата фета створюють неймовірний смаковий букет.
• Користь для здоров'я: булгур – це джерело складних вуглеводів, які дають енергію на довгий час. Гарбуз багатий на вітаміни та мінерали.
• Простота приготування: з цим рецептом впорається навіть новачок на кухні.

Інгредієнти:

• Булгур
• Гарбуз
• Вершки
• Часник
• Цибуля
• Шпинат
• Мускатний горіх
• Сіль
• Солодка паприка
• Азійська приправа
• Фета
• Пластівці чилі

Приготування:

1. Гарбуз відварити до м'якості та перетворити на пюре за допомогою блендера. Додати вершки, мускатний горіх та сіль.
2. Обсмажити цибулю з часником. Додати булгур та частину гарбузового пюре. Тушкувати до готовності.
3. Додати шпинат, спеції та решту пюре.
4. Подавати з фетою та чилі.

Поради:

• Для приготування страви можна використовувати будь-який сорт булгуру.
• Замість вершків можна використовувати кокосове молоко для веганського варіанту.
• Для пікантності можна додати трохи червоного перцю або кайенського перцю.

Смачного!

Приготувати салат на святковий стіл можна і з недорогих інгредієнтів.