Вафлі з червоною ікрою лосося та крем-сиром: вишуканий смак новорічного столу

Зимові свята – це чудова нагода для приготування смачних і стильних страв. Червона ікра – один з найбільш вишуканих інгредієнтів, який не залишить байдужим нікого. Пропонуємо вам вафлі з ікрою лосося, крем-сиром і каперсами.

• Смачна ідея для великої компанії: швидкий пиріг з листкового тіста

Інгредієнти для вафель (на 4 порції):

• 2 яйця.
• 100 мл молока.
• 50 мл олії.
• 140 г борошна.
• Сіль, перець.
• 1,5 ч. л. розпушувача.
• 100 г твердого сиру.

Інгредієнти для начинки:

• 50 г червоної ікри.
• 50 г каперсів.
• 50 г вершкового крем-сиру.
• Сік лимону.
• Зелень (свіжий кріп).

Як приготувати:

1. Легенько збиваємо яйця.
2. Додаємо молоко та олію, ретельно перемішуємо.
3. Просіюємо борошно і розпушувач, додаємо до яєчної суміші і добре вимішуємо.
4. Вмішуємо сіль і натертий сир (чим більше, тим краще).
5. Викладаємо тісто в розігріту вафельницю і смажимо до золотистої скоринки.
6. Охолоджуємо вафлі та нарізаємо їх на смужки.
7. Заповнюємо вафлі начинкою, чергуючи червону ікру, крем-сир і каперси. За бажанням, додаємо кілька крапель лимонного соку.
8. Прикрашаємо свіжою зеленню і подаємо до столу!

Ця смачна і красива закуска стане яскравою родзинкою вашого новорічного столу.

Спробуйте приготувати курячі міні-оладки з овочами.