Ліниві чебуреки за 30 хвилин: простий рецепт для тих, хто береже час

Ліниві чебуреки з лаваша – це ідеальний вибір для тих, хто хоче потішити себе смачною та ситною стравою, не витрачаючи надто багато часу.

• Бюджетні курячі котлети з капустою: дві страви в одній!

Вони не потребують замішування тіста, адже за основу береться універсальний лаваш.

Секрет у тому, що ці чебуреки не смажаться, а запікаються, що робить їх значно кориснішими.

Лаваш набуває апетитної хрусткої скоринки, а начинка залишається соковитою завдяки поєднанню фаршу, обсмаженої цибулі, твердого сиру й ароматної зелені.

Спробуйте цей простий і швидкий рецепт лінивих чебуреків – і вони стануть вашими фаворитами!

Інгредієнти

• Лаваш – 3-4 листи
• Фарш (свинина, яловичина або змішаний) – 500 г
• Цибуля – 1 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Твердий сир – 100 г
• Сіль, перець, спеції – на смак
• Зелень (петрушка, кріп) – за бажанням
• Кунжут – для посипання

Як приготувати

1. Обсмажте дрібно нарізану цибулю разом із фаршем на сковороді. Додайте сіль, перець та спеції на смак. Наприкінці додайте натертий сир і добре перемішайте. Дайте начинці охолонути, а потім додайте нарізану зелень.
2. Лаваш розріжте на кола за допомогою тарілки або великої чаші.
3. На кожне коло викладіть порцію начинки. Краї лаваша злегка зволожте водою і змастіть збитим яйцем з внутрішнього боку. Згорніть лаваш навпіл, утворивши чебурек, і добре притисніть краї.
4. Викладіть чебуреки на деко, застелене пергаментом. Змастіть їх зверху яйцем і посипте кунжутом.
5. Запікайте в духовці, розігрітій до 180°C, протягом 15 хвилин до рум’яності.

А на святковий сезон є яскрава альтернатива олів’є. Рекомендуємо цей рецепт салату "Буковина".