Турецький пиріг без тіста: потрібні 3 доступні інгредієнти

Турецький пиріг із картопляного пюре – це справжня знахідка для тих, хто хоче приготувати щось ситне, але без зайвих зусиль.

• Оксамитова курка по-китайськи: соковитість у кожному шматочку

У ньому зовсім немає борошна, адже основа страви – ніжне картопляне пюре.

Цей пиріг вражає своєю текстурою та багатством смаку: м’яка картопля, соковитий фарш із солодкими перцями та цибулею, аромат спецій і тягучий шар розплавленого сиру.

Цей рецепт підійде як для буденного обіду, так і для святкової вечері – ніхто не залишиться байдужим.

Інгредієнти

• Картопля – 1,5 кг
• Молоко – 20 мл
• Яйця – 3 шт.
• Вершкове масло – 70 г
• Фарш (свинина, яловичина або змішаний) – 400 г
• Цибуля – 1 шт.
• Болгарський перець (жовтий та червоний) – по 1 шт.
• Сіль, перець, червоний перець – по 1 ч. л.
• Твердий сир – 150 г
• Помідори чері – для прикраси

Як приготувати

1. Почистіть картоплю, зваріть її до готовності.
2. Поки вариться картопля, дрібно наріжте цибулю та перці. Обсмажте їх разом із фаршем на сковороді, додайте сіль, перець та спеції. Готуйте близько 5 хвилин.
3. З готової картоплі зробіть пюре, додавши яйця, вершкове масло, молоко та трохи солі. Перемішайте до однорідності.
4. У змащену форму викладіть половину картопляного пюре. Зверху рівномірно розподіліть фарш з овочами. Накрийте другою половиною пюре.
5. Посипте тертим сиром, зверху викладіть помідори чері, розрізані навпіл.
6. Запікайте пиріг у духовці за температури 180°C протягом 20–25 хвилин, доки сир не зарум’яниться.

Також рекомендуємо курячі міні-оладки з овочами.