Коржик з лаваша з індичкою та сиром: рецепт ситного обіду

Рецепт дуже універсальний: можна використовувати як шинку, так і залишки відвареної курки чи навіть гриби.

• Бюджетні курячі котлети з капустою: дві страви в одній!

Лаваш тут не просто основа – він нарізається на смужки й стає частиною основної маси, роблячи страву ще цікавішою.

Цей коржик чудово підійде для ситного обіду, швидкої вечері або навіть як перекус.

Його можна готувати як на сковороді, так і в духовці. А додавання свіжої зелені та спецій дозволить кожного разу експериментувати зі смаками.

Спробуйте – і ця страва точно стане вашим улюбленим рецептом у кулінарному арсеналі!

Інгредієнти

• 1 лист тонкого лаваша
• 200 г шинки з індички
• 200 г сиру
• 3 яйця
• Сіль, спеції, зелень – на смак
• Олія для смаження

Як приготувати

1. Лаваш поріжте на тонкі смужки. Шинку наріжте кубиками, зелень дрібно покришіть, а сир натріть на тертці.
2. З’єднайте всі інгредієнти в одній мисці, додайте яйця, сіль і спеції. Добре перемішайте масу до однорідності.
3. Розігрійте сковороду, змащену невеликою кількістю олії, на середньому вогні.
4. Викладіть отриману масу в сковороду, розрівняйте лопаткою, накрийте кришкою і смажте на повільному вогні до зарум’янювання знизу (5-7 хвилин).
5. Обережно переверніть коржик і обсмажте з іншого боку до золотистої скоринки.
6. Подайте коржик гарячим – він ідеально смакує зі сметаною або легким соусом.

Також вам сподобаються "Картопляні поросята" зі свининою.