Сигидинське м’ясо з квашеною капустою в ніжному вершковому соусі

Сигидинське м’ясо — це ситна та смачна страва з української кухні, яка поєднує ніжне м’ясо, кислинку квашеної капусти та вершкову ніжність сметани чи вершків. Ця страва чудово підійде для сімейного обіду або вечері, адже готується досить швидко та не потребує складних інгредієнтів.

• Коржик з лаваша з індичкою та сиром: рецепт ситного обіду

Інгредієнти для середньої каструлі:

• 800 г – 1 кг м’яса;
• 1 цибулина та 1 морквина;
• сіль, перець, духмяний перець, лавровий лист;
• 400 г квашеної капусти;
• 300–400 мл сметани або вершків.

Приготування:

1. Тушкуйте м’ясо майже до готовності.
2. Додайте нарізані цибулю та моркву.
3. Покладіть квашену капусту (за бажанням промийте її, якщо не любите занадто кисле) та влийте 200–300 мл води. Тушкуйте ще 15–20 хвилин.
4. Залийте сметаною або вершками, додайте зелень, дайте страві закипіти — і вона готова!

Турецький пиріг без тіста: потрібні 3 доступні інгредієнти.