Справжнє імбирне печиво до свята: як приготувати таку випічку

Немає нічого більш затишного, ніж запах імбирного печива, що розноситься по дому в передсвятковий вечір.

• "Мандаринки", що тануть у роті: швидкий рецепт смачної закуски на Новий рік

Цей рецепт допоможе вам створити ароматну й ніжну випічку, яка стане прикрасою новорічного столу чи чудовим подарунком для близьких.

Усе, що вам потрібно – це прості інгредієнти й трохи натхнення.

Імбирне печиво – це не лише смакота, але й спосіб створити атмосферу свята вдома.

Завдяки поєднанню спецій, коричневого цукру й вершкового масла, кожен шматочок наповнений теплом і святковим духом.

А можливість прикрашати печиво глазур’ю перетворює його приготування на творчий процес, що можна розділити з родиною або друзями.

Інгредієнти

• борошно – 200 грамів;
• мелений імбир – 1 чайна ложка;
• молоко – 30 мілілітрів;
• цукор – 100 грамів;
• сода – ½ чайної ложки;
• мелена кориця – 1 чайна ложка;
• яйце – 1 шт.;
• вершкове масло – 100 грамів.

Покрокові інструкції

1. У теплу вершкову масу додаємо цукор і збиваємо до однорідності, поки не утвориться легка кремоподібна текстура.
2. Відокремте жовток від білка, додайте його до масляної суміші й перемішайте до гладкості.
3. Порційно додавайте борошно, після чого всипте корицю, імбир і соду. Додайте молоко, замісіть м’яке, еластичне тісто. Відкладіть його у холодильник на 20 хвилин, аби воно стало більш щільним.
4. Розкатайте тісто на товщину 5 мм. Виріжте заготовки за допомогою формочок або склянки.
5. Деко застеліть пергаментом, викладіть печиво на невеликій відстані одне від одного. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці протягом 10 хвилин.
6. Охолоджене печиво можна прикрасити глазур’ю чи кондитерськими фарбами за допомогою шприца.

Також рекомендуємо приготувати меренгові кошики з кремом маскарпоне.