Сочники: також смак дитинства

Сочники. Смак дитинства.. всі так називають їх, тому сьогодні cook_julija_simonchuk нагадує всім дитинство.

• Десерт із дитинства, як варіант частування на Новий рік

Що треба:

• борошно - 300 г;
• цукор - 60 г;
• яйце - 1 шт;
• масло - 125 г;
• сметана - 2 ст.л;
• розпушувач - 1/2 ч.л;
• сіль - дрібка.

Начинка:

• кисломолочний сир - 250 г;
• жовток - 1 шт;
• цукор - 60 г;
• ванільний цукор - 1 п;
• сіль - дрібка
• жовток - для змащування

Приготування:

Масло кімнатної температури збити з цукром, додати яйце, сметану і змішати до однорідності. Додати просіяне борошно, розпушувач і замісити тісто. Завернути в харчову плівку і помістити на годину в холодильник.

...Начинка: всі інгредієнти для начинки перемішати, або ж блендернути як це зробила я.

Тісто розділити на 9 частин, зробити кулю і розплескати або розкачати качалкою. Викласти начинку як показано на відео, завернути і трішки защипнути краї. Змастити жовтком розведеним з каплею води і випікати при температурі 180 градусів 20-25 хв. Смачного

Салат із зеленим горошком та грибами: Бюджетний, але смачний.