Курячий суп з квасолею та зеленню: смачно, ароматно та незабутньо

Цей суп готується легко, а дарує багато насолоди. Нумо швиденько готувати!

• Паштет із червоної риби: рецепт смачної закуски

Що треба:

• селера 4 стебла
• жовта цибулина 1 шт.
• головка часнику 1 шт.
• чорний перець 0,5 ч. л.
• курка 1 шт.
• білий місо 1 ст. л.
• квасоля 1 банк
• шпинат 30 г
• сіль
• перець
• кріп

Приготування:

У велику каструлю додайте селеру, порізану цибульку, часник, розрізаний навпіл уздовж, перець горошком і курку. Додайте воду, щоб продукти були повністю покриті. Доведіть до кипіння середньому вогні. Зменшіть вогонь, щоб підтримувати слабке кипіння, і готуйте, періодично знімаючи з поверхні домішки, поки курка повністю не приготується і не відставатиме від кістки.

Перекладіть курку на тарілку. Використовуючи дрібне сито, процідіть бульйон у чисту каструлю та тримайте у теплі на середньому вогні. Зніміть курку з кістки та подрібніть виделкою.

Розчиніть місо в бульйоні і додайте квасолю, шпинат та подрібнену курку. Приправте за смаком сіллю та перцем. Розкладіть по тарілках та прикрасьте кропом перед подаванням.

Раніше ми писали про те, як приготувати голубці в мультиварці.