Пиріг "Невидимий" з грушами: рецепт для тих, хто любить повітряні десерти

Пиріг скоріше нагадує ніжне грушеве суфле. Знадобляться міцні та не дуже соковиті груші, зовсім небагато борошна і хороше вершкове масло.

• Горішки, шишки та грибочки: готуємо усім знайоме печиво з дитинства

Багато хто вважає його вигадкою французів, але насправді його придумали в Італії сестри Сімілі, відомі по всьому світу майстрині випічки.

Якщо для вас важливо, щоб десерт був з мінімумом тіста, то пиріг "Невидимий" для вас.

Інгредієнти

• 4 яйця
• 100 г цукру
• 40 г вершкового масла
• 200 мл молока
• сіль
• 1 ч. л. ванільного екстракту (якщо немає, то візьміть ванілін або ванільний цукор)
• 140 г борошна
• 6 груш

Спосіб приготування

1. Яйця кімнатної температури збити з дрібкою солі. Поступово ввести цукор і збити до пишної маси.
2. Додати розтоплене, охолоджене масло, потім молоко і ванільний екстракт. Потім ввести борошно. Тісто виходить рідке.
3. Груші очистити від шкірки, видалити серцевину. Нарізати тонкими скибочками або натерти на тертці для капусти. Додати в тісто, акуратно перемішати.
4. Форму змастити вершковим маслом і злегка присипати борошном.
5. Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці близько 45 хвилин. За 30 хвилин випікання, накрити пиріг фольгою.

Також рекомендуємо шоколадно-бананові оладки з медовим акцентом.