Як приготувати рикоту вдома: рецепт в мультиварці

Рикота вважається дієтичною на відміну від звичайних сирів, які до того ж треба знати, як їсти, якщо стрункість для вас важлива.

• Тільки корисні інгредієнти: сирний суп з овочами, від якого ніхто не відмовиться

Отже, навіщо бігти в магазин, якщо можна влаштувати домашню сироварню вдома?

Спробуйте приготувати рикоту на плиті або в мультиварці. І з'їжте її так, як це люблять робити на її батьківщині – в Італії.

Інгредієнти

• Сироватка – 3 л
• Оцет яблучний (винний) – 4 ч. л.
• Сіль – 1 ч. л.

Спосіб приготування

1. Вилити сироватку в чашу мультиварки. Встановити режим "Мультикухар" 90 ° (не вище) на 30 хвилин.
2. Перевіряти температуру термометром.
3. Всипати сіль, додати оцет. Перемішати, варити 5 хвилин.
4. Вимкнути мультиварку, залишити з відкритою кришкою на 2 години, щоб рикота відокремилася від сироватки.
5. Перелити в друшляк, застелений марлею.
6. Після того, як рідина стече, перекласти в маленький друшляк, ущільнити ложкою.
7. Дати настоятися кілька годин.

Також читайте, як приготувати найсмачнішу сирну запіканку.