Неймовірно пухкі булочки з вишнями

Пропонуємо вам приготувати надзвичайно смачні та соковиті булочки з вишнями. Така випічка підкорить кожного, хто її спробує. Неймовірний смак, дивовижний аромат та надзвичайно красивий вигляд роблять ці булочки ідеальними.

• Смачна намазка всього з 2 інгредієнтів. Відеорецепт

Інгредієнти:

• дріжджі
• борошно 1 кг
• цукор 180 г.
• тепле молоко 450 мл.
• яйця 3 шт.
• розтоплене вершкове масло 100 г.
• жовток для змащування

До теплого молока додаємо дріжджі й добре розчиняємо.

Потім додаємо цукор, яйця, масло розтоплене та всипаємо поступово борошно.

Замішуємо мʼяке тісто та залишаємо тісто в теплі, мінімум на 1 год.

Начинка:

• вишні 500 г.
• крохмаль 50 г.
• цукор 100 г.

Штрейзель:вершкове масло 40 г + цукор 70 г + борошно 70 г.

Все це обʼєднуємо та варимо на вогні постійно помішуючи до загустіння. Залишаємо охолонути.

Коли тісто піднялось, відщипуємо та формуємо кульки. Розкатуємо і викладаємо начинку.

Викладаємо булки на деко застелене пергаментом та залишаємо ще на 30 хв, щоб вони піднялись.

Змащуємо жовтком, посипаємо штрейзелем та випікаємо 20-30 хв при температурі 180 градусів.

Готуватимете тільки так: найсмачніше м'ясо по-французьки