Гречаники в томатному соусі: запечені у глиняному посуді

Гречаники — це страва української кухні, яка готується з гречки та м'ясного фаршу, іноді й без нього. Такі собі січеники, чи як всі звикли зараз казати — котлети з гречкою, де замість суцільного м'ясного фаршу додається варена гречка. Гречаники можна їсти, як самостійно, так і ще щось до них приготувати.

• Сирні бейгли: Це трендовий рецепт зараз, це корисно, смачно і швидко

Інгредієнти:

для гречаників

• 500 г фаршу(у мене курячий)
• 180 г сухої гречки (це 500 г вареної)
• 1 цибулина
• 2 яйця
• 50 г панірувальних сухарів
• сіль, перець, сушений часник

для соусу

• 300 мл томатного соку(або томатну пасту розведіть у теплій воді) + 300 мл води
• сіль, перець, 1 ст.л борошна
• зелень для подачі.

Приготування:

• беремо фарш, цибулю, варену гречку, панірувальні сухарі, сіль, перець, сушений часник, розбиваємо яйця, і вимішуємо в однорідну масу. Виліплюємо великого розміру гречаники
• перекладаємо в форму для випічки, або як у мене в глиняний посуд, повністю заповнивши його
• змішайте в великій посудині теплу воду, томатний сік, сіль, перець, ложку борошна. Та залийте на 3/4 гречаники. Накрийте кришкою
• ставимо в розігріту до 225С духовку на 45 хв. Опісля дістаємо, присипаємо зеленню і подаємо.

Пляцок Переплетений: шикарний рецепт, а десерт мегасмачний.