Солодка спокуса: фондан, якому неможливо відмовити

Цей десерт стане справжнім відкриттям для любителів шоколаду! Легкий у приготуванні та неймовірно смачний, він ідеально підходить для вечірнього чаювання чи святкового столу. Завдяки м’якій, рідкій начинці всередині, кожен укус дарує справжнє задоволення.

• Рецепт перекусу для зайнятих людей: вівсяні пластівці з гарбузовим пюре

Інгредієнти:

• 200 г чорного шоколаду.
• 170 г вершкового масла.
• 3 яйця.
• 50 г цукру.
• 15 г молока.
• 25 г лікеру (за бажанням).
• Велика дрібка солі.
• 80 г борошна.

Приготування:

1. Розтоплюємо шоколад, не доводячи до повного розплавлення, додаємо масло і розтоплюємо до кінця. Я робила це на водяній бані.
2. Взбиваємо яйця з цукром до повного розчинення цукру. Додаємо шоколадну масу (вона має бути кімнатної температури) та ретельно перемішуємо.
3. Вливаємо молоко, додаємо лікер, сіль і просіяне борошно, добре перемішуємо до однорідності.
4. Формочки змащуємо маслом і посипаємо какао (можна замінити на борошно чи крохмаль), потім заповнюємо їх шоколадною масою.
5. Випікаємо в розігрітій до 190°C духовці 6-8 хвилин (я пекла 7 хвилин і трохи перепекла). Не забудьте, що сира начинка – це головна родзинка фондану!
6. Подаємо гарячим з морозивом, присипавши пудрою для ефекту.

Масу можна зберігати в холодильнику до 3 днів або заморозити у формочках (заморожений фондан випікається 10-12 хвилин).

Надзвичайно смачно: готуємо рулет із шоколадних млинців з сиром та вишнями.