Десерт, від якого перехоплює подих: готуємо штрудель з вишнями

На вулиці вже весна, а тому і на столі мають бути справжні весняні солодощі. Як на рахунок вишневого штруделя? Хоч ще немає свіжих ягід, пропонуємо взяти заморожені і переглянути новий відеорецепт від фуд-блогерки polli_cooking.

• Тонке тісто і багато начинки: рецепт печива Мушлі

Деталі

Отже, вам знадобиться:

• 400 г замороженої вишні
• 2-3 ст.л. цукру
• 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю
• 5 листів тіста філло
• 50-70 г вершкового масла або олії (можна замінити на рослинну олію)
• 1 яйце або будь-яка рослинна олія для змащування

Спосіб приготування:

1. До вишень додаємо цукор та крохмаль, проварюємо на середньому вогні до загущення, постійно помішуючи.
2. На пергамент викладаємо лист тіста філло та змащуємо розтопленим вершковим маслом або олією. Повторюємо так з кожним шаром, окрім останнього.
3. Викладаємо вишні та загортаємо штрудель, але не надто щільно, щоб він не тріснув під час випікання, змащуємо штрудель яйцем.
4. Випікаємо у розігрітій до 180°C духовці 20-30 хвилин до золотистої скоринки.
5. Охолоджуємо та подаємо з цукровою пудрою!

Також ми ділилися рецептом сосисок в лаваші.