Як приготувати сирники з грушею і кукурудзяним борошном

Сирники готувати просто, але є свої хитрощі: спочатку сир потрібно протерти через сито завдяки цьому в масі не залишаться грудочки і вона буде еластичною, а сирники вийдуть пухкими.

• Норвезька каша рисгрот: готуємо сніданок з додаванням меду

Сир краще використовувати з низьким вмістом жиру або взагалі знежирений: зручніше змішувати з іншими інгредієнтами.

Муки багато не потрібно, інакше сирники будуть "гумовими"

Інгредієнти

• Сир 9% – 400 г
• Сирна маса – 200 г
• Борошно кукурудзяне – 1 ст.
• Яйця – 2 шт.
• Груші свіжі чи в'ялені – 100 г
• Цукор – 1 ст.л.
• Сіль – 1/4 ч.л.

Спосіб приготування

1. Розминаємо виделкою сир, сирну масу, яйця, сіль і цукор. Додаємо борошно і замішуємо тісто так, щоб з нього можна було сформувати сирники.
2. Груші ріжемо на невеликі шматочки і додаємо в тісто.
3. Столовою ложкою беремо тісто, і, обвалявши його в кукурудзяній муці, формуємо круглі плоскі сирники.
4. Обсмажуємо їх на пательні з рослинною олією.

Подаємо сирники зі сметаною і малиновим варенням.

Також вам сподобається запечена вівсянка з абрикосовою начинкою.