Як спекти шоколадний кекс із бананами та горіхами

Не знаєте, що приготувати з перестиглих бананів? Ми пропонуємо спекти смачний шоколадно-банановий кекс із горіхами.

• Бефстроганов із курки зі сметаною: рецепт дня

Для додаткового аромату в тісто можна додати столову ложку рому або коньяку.

Важливо вибирати несолодкий какао-порошок і якісний чорний шоколад — так смак кексу вийде максимально насиченим.

Інгредієнти

• 115 г вершкового масла кімнатної температури
• 280 г борошна
• 165 г цукру
• 15 г темного какао-порошку без цукру
• 1/2 ч.л. розпушувача
• 1/2 ч.л. солі
• 115 г розтопленого чорного шоколаду
• 2 яйця
• 3 дуже стиглих банани
• 1 ч.л. ванільного екстракту
• 100 г підсмажених волоських горіхів

Спосіб приготування

1. У мисці змішати борошно, цукор, какао-порошок, розпушувач і сіль.
2. В іншій мисці добре збити масло в пишний світлий крем. Додати розтоплений шоколад, яйця і розтерті пюре банани, добре все збити.
3. Додати борошняну суміш і перемішати. Наприкінці додати рубані горіхи
4. Викласти тісто у форму 10х20 см, змащену олією.
5. Випікати за температури 180 º С 50-60 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою.
6. Дати кексу охолонути у формі 15 хвилин перед тим як його виймати.

Нагадаємо, раніше ми писали, як запекти яблука з родзинками та медом.