Ідеально до свята: шоколадний пиріг з глазур'ю

До свята сьогодні можна приготувати неймовірно ніжний і повітряний шоколадний пиріг з глазур'ю. Рецептом поділилась фудблогерка Іриска Дімітрова.

• 2 хвилини і готово: рецепт брауні у мікрохвльовці

Інгредієнти:

• 3 яйця
• дрібка солі
• 150 г цукру
• 2 пакетика ванільного цукру Dr.Oetker
• 120 мл олії
• 150 г сметани
• 220 г борошна
• 1 пакетик розпушувача Dr.Oetker
• 4 ст л темного какао Dr.Oetker

Глазур:

• 80 г цукру
• 3 ст л темного какао Dr.Oetker
• 100 мл молока
• 1 ч л вершкового масла

Приготування:

1. До борошна додаємо розпушувач і темне какао. Темне какао від Dr.Oetker надасть пирогу насиченого темного кольору та яскравого шоколадного смаку, адже містить аж 22% какао-масла. Ретельно перемішуємо.
2. В окрему миску вбиваємо яйця, додаємо дрібку солі, цукор і ванільний цукор. Трішки збиваємо, вливаємо олію і додаємо сметану. Перемішуємо і у декілька етапів просієюмо сухі інгредієнти. Замішуємо гладке однорідне тісто.
3. Форму для випічки змащуємо олією і виливаємо тісто, розрівнюючи лопаткою.
4. Випікаємо при температурі 160 ° приблизно 35 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою. Час випікання залежить від духовки та форми для випічки.
5. Готуємо глазур. В сотейник з товстим дном всипаємо цукор, темне какао і вливаємо молоко. Перемішуємо і на малому вогні доводимо до кипіння.
6. Уварюємо приблизно 2 хвилини до загущення, постійно помішуючи. Знімаємо з вогню, додаємо вершкове масло, перемішуємо до розчинення і даємо трішки охолонути.
7. Заливаємо пиріг теплою глазур’ю і за бажанням прикрашаємо горішками.

Смачного!

Раніше ми ділились рецептом неймовірно смачного вівсяного печива вдома: спробуйте і більше ніколи його не купуватимете.