Коли ворог стає вечерею: смежені коники – нове антикризове меню

Забудьте про забобони! Коники — це не тільки пікантне частування з усього світу, але й неймовірно поживне джерело білка, яке може стати рішенням для глобального голоду. Дізнайтеся, як приготувати цей незвичайний делікатес за лічені хвилини!

• Секрет плову, який з'їдають першим: одна спеція змінює все

Коники, можливо, не перше, що спадає на думку, коли ви думаєте про вечерю, але в таких країнах, як Мексика й Уганда, ці хрусткі та смачні ласощі давно здобули популярність. І недаремно! Лише один коник містить цілих 6 грамів білка, що робить їх справжнім суперфудом. Багато експертів переконані: активне розведення комах може допомогти забезпечити здоровою і поживною їжею тих, хто цього потребує у всьому світі.

Але як же їх готувати? Насправді це простіше, ніж здається! Коників можна варити або смажити, і вони будуть готові до споживання за лічені хвилини. Головне — правильно підійти до процесу.

Якщо ви готові спробувати щось нове, ось декілька способів приготувати коників, які здивують ваші смакові рецептори:

• Сухі смажені коники: мінімум зусиль, максимум смаку! Вам знадобиться лише склянка коників, оливкова олія, сіль і перець. Обсмажте їх до хрусткої скоринки — ідеальний снек!
• Коники, смажені в часниковому маслі: для любителів насичених ароматів. Розтопіть 1/4 склянки вершкового масла, додайте 6 подрібнених зубчиків часнику та обсмажте склянку коників. Це поєднання точно нікого не залишить байдужим!
• Оладки з коників: неочікувана, але дуже смачна страва! Змішайте 3/4 склянки просіяного борошна, по чайній ложці розпушувача і солі, 3/4 склянки молока, злегка збите яйце і склянку коників. Обсмажте оладки та подавайте зі збитими вершками (570 мл).
• Коники на шпажках: ідеальний варіант для барбекю чи вечірки. Замаринуйте 12 заморожених коників у суміші лимонного соку, оливкової олії, меду, імбиру, діжонської гірчиці, петрушки, солі та перцю. Надіньте їх на шпажки з червоним перцем і цибулею та підсмажте.
• Коники, смажені в олії: для поціновувачів пікантності. Обсмажте склянку коників у 1/2 склянки рослинної олії з 1/4 склянки лимонного соку, двома розчавленими зубчиками часнику, 1/4 склянки соку лайма, одним перцем чилі Серрано і 1/2 подрібненої цибулі.

Готові розширити свої гастрономічні горизонти? Коники — це не тільки здорова й поживна їжа, а й захопливий кулінарний експеримент, який може здивувати вас і ваших близьких!

Аромат копченостей у кожному шматочку: фаршировані перці з особливою начинкою.