"Зимовий Марсель": простий рецепт незвичного салату для святкового застілля

У французькому місті Марсель, на честь якого названо цей салат, вкрай рідко випадає сніг, проте, коли це стається місто грає новими незвичними барвами. Так само із салатом, якщо до класичного "Марселя" додати тертий сир на кожному шарі, то уся страва заграє новими барвами й перетвориться у "Зимовий Марсель".

Інгредієнти

• Куряче філе - 180 г
• Майонез - 70 г
• Чорнослив - 100 г
• Морква по-корейськи - 180 г
• Варені яйця - 2 шт.
• Волоські горіхи - 50 г
• Сир "Здоров'я" - 160 г
• Сіль, перець, зелень - за смаком.

Спосіб приготування

1. Відварити філе у підсоленій воді й охолодити у бульйоні. Нарізати кубиками, покласти на тарілку форму та викласти на дно філе.
2. Шар з філе посолити, поперчити та залити майонезом (сіткою). Шар присипати сиром та знову нанести сітку майонезом.
3. Дрібно нарізати чорнослив, викласти новим шаром у форму та посипати подрібненими горіхами. Знову нанести шар сиру та майонезу.
4. Викласти шар корейської моркви (попередньо її потрібно віджати від зайвої вологи). Ущільнити салат та щедро полити майонезом. Знову посипати сиром.
5. Натерти на терці яйця та викласти новим шаром й полити майонезом. Присипати усе зеленню й поставити в холодильник на одну годину.
6. Акуратно звільнити салат від форми й присипати зверху сиром. Смачного!

Ми також публікували рецепт святкового салату "Різдвяний вінок".