Кулінарний хіт: картопляна запіканка з ковбасою для ідеальної сімейної вечері

Картопляна запіканка з ковбасою — це справжня королева домашньої кухні, яка поєднує в собі простоту приготування та неперевершений смак. Даний рецепт дуже зручний, адже поки запіканка готується в духовці, ви можете займатися своїми справами. Не потрібно стояти біля плити, постійно помішуючи щось.

Страва економна, ситна та завжди виходить смачною, навіть якщо ви новачок у кулінарії.

• М'ясний рай у спіралі: секрети ідеального рулету, що тане в роті

Що треба:

• картопля - 5 штук
• звичайна ковбаса - 1 штука
• вершки 18% - 200 мілілітрів
• яйця - 2 штуки
• цибуля - 1 штука
• тертий жовтий сир - 80 грамів
• олія для смаження - 1 столова ложка
• Приправа з копченою паприкою та чилі пластівцями - 1 щіпка
• солодкий перець - 1 чайна ложка
• Приправа з італійськими травами - 1 чайна ложка
• мускатний горіх - 1 щіпка
• мелений перець - 1 щіпка

Приготування:

Приготуйте соус для картопляно-ковбасної запіканки. Для цього змішайте вершки зі спеціями (італійська приправа, перець, мускатний горіх) та яйцями, посоліть за смаком.

Наріжте цибулю та ковбасу кубиками та обсмажте на розігрітій олії до золотистого кольору, приправте солодкою паприкою та пластівцями чилі з копченою паприкою .

Картоплю очистити, помити, нарізати тонкими скибочками та змішати з вершковим соусом. Додайте ковбасу та цибулю до картопляної маси та перемішайте.

Застеліть форму для випікання пергаментним папером. Вилийте підготовлену суміш для запікання з картоплі та ковбаси у форму. Розрівняйте верх.

Посипте все тертим сиром і запікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 50 хвилин. Ближче до кінця випікання запіканки з ковбаси та картоплі можна збільшити температуру до 200°C, щоб запіканка зверху підрум’янилась.

Раніше ми писали про те, як приготувати салат, який освіжає краще лимонаду.