Картопляні сирні галушки: у захваті будуть всі

Картопляні сирні галушки. cook_julija_simonchuk готувала вперше, і дуже в захваті.., і вам радить, хто ще не готував.

• Тирамісу з шоколадними Савоярді та вишнею: Це дуже смачно з ноткою кислинки

Що треба:

• картопля - 1 кг;
• сир кисломолочний - 500 г;
• яйця - 2 шт;
• борошно - 1,5 скл;
• сіль, перець - за смаком.

Приготування:

Картоплю помити і зварити в «мундирі». Дати трошки схолонути, і очистити (ще гарячою). Потерти на мілку тертку, додати сир, яйця, сіль, перець і перемішати до однорідності. Поступово додавати борошно. Тісто має бути не липке але і не перенасичене борошном.

Розділити на кілька частин. Кожну розкачати в «ковбаску», поділити на шматки і скачати кульку, придавити пальцем формуючи вмʼятину. Варити в кипʼяченій підсоленій воді 1-2 хвилини. Засмачити маслом або шкварками. Посипати зверху зеленою цибулькою. Смакувати. Це дуже смачно!

Салат з ананасами: не той що ви подумали, цей набагато яскравіший.