Морквяні кульки з сиром і кмином: снек, що має текстуру мрії

Морква – не просто гарнір. У цьому рецепті вона перетворюється на основу для хрусткого сиру, легкого кмину та ніжного тіла зсередини. Снек, який смакує як страва з бістро, а готується вдома за 30 хвилин.

• Вся справа у спеціях: готуємо індійську курочку тандурі.

Деталі

Інгредієнти:

• морква – 3 середні
• твердий сир – 100 г
• яйце – 1 шт.
• панірувальні сухарі – 2–3 ст. л.
• кмин – 1 ч. л.
• сіль, перець – до смаку
• олія – для смаження

Приготування:

1. Моркву натерти на дрібній тертці й злегка відтиснути сік.
2. Сир натерти на середній тертці й змішати з морквою.
3. Додати яйце, кмин, сіль, перець і сухарі. Суміш має бути пластичною.
4. Зліпити невеликі кульки розміром з волоський горіх.
5. Розігріти сковороду з олією й обсмажити кульки до рум’яної скоринки з усіх боків.
6. Викласти на паперовий рушник і подавати теплими або охолодженими.

Ідеальний варіант для тих, хто хоче щось оригінальне замість традиційних котлет. Морква тут звучить по-новому.

Читайте також: 3 інгредієнти і 20 хвилин! Саме так народжується найсмачніше сливове варення.