Пухкий черешневий кекс для родинного чаювання

Цей кекс із черешнею – це чудова знахідка для літнього сезону. Простий набір інгредієнтів, мінімум зусиль і максимум задоволення. Випічка виходить пухкою, ніжною, а стигла черешня додає соковитої солодкої нотки. Ідеальний варіант для чаювання з рідними або швидкого смачного десерту до буденного дня.

• Одна заправка — безліч салатів: блогерка розкрила секрет ідеального смаку

Інгредієнти:

• 3 шт яйця
• дрібка солі
• 180 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 100 мл олії
• 200 мл молока
• 325 г борошна
• 10 г розпушувача
• 350 г черешні

Спосіб приготування:

1. У миску додаємо яйця, дрібку солі, цукор і ванільний цукор.
2. За допомогою міксера збиваємо до утворення білої маси, яка збільшилася в об'ємі.
3. Додаємо олію, молоко і ще раз ретельно збиваємо.
4. Додаємо просіяне борошно з розпушувачем, перемішуємо. Тісто має вийти за консестенцією як густа сметана. До тіста додаємо черешні без кісточок. Добре перемішуємо.
5. Готове тісто виливаємо у форму та розрівнюємо. Кекс випікаємо при температурі 180 градусів приблизно 45 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою, вона має залишитись сухою.
6. Залишаємо холонути і смакуємо!

Також читайте: Гастрономічний вибух: ця курка-пірі-пірі змусить вас забути все, що ви знали про м'ясо