Замість солодощів: солодкі енергокульки для перекусу без випічки і цукру + 6 варіантів начинок 

Здається, щось солоденьке – це завжди спокуса. Але що, як десерт не тільки не зашкодить вашій дієті, а ще й стане справжнім зарядом сил на день? Енергетичні кульки без випікання – це той випадок, коли корисне дійсно смачне. Вони ніжні, шоколадні, ситні, готуються миттєво – і зникають з тарілки ще швидше.

• Смачний і поживний сніданок за 2 хвилини. Омлет у чашці

Для приготування потрібно:

• 1 склянка вівсяних пластівців (краще мелених або дрібних),
• жменя очищених фініків (попередньо замочених у гарячій воді на 10 хвилин),
• 1–2 столові ложки меду або кленового сиропу,
• 2 столові ложки арахісової або будь-якої іншої горіхової пасти,
• 1 ложку какао.

Приготування:

1. Усе це подрібніть в блендері до щільної маси, з якої легко формуються кульки.
2. Отриману масу скрутіть у невеликі кульки, обкачайте в кокосовій стружці, мелених горіхах або какао.
3. Поставте в холодильник хоча б на 30 хвилин. Вийде не просто перекус, а повноцінна заміна шкідливим батончикам або цукеркам.

Цей рецепт чудово підходить для тих, хто уникає цукру, чи дотримується здорового способу життя. А ще – це суперзручний варіант для перекусу в дорозі, на навчанні або після тренування. Усе без духовки, без жодної краплі олії – тільки природна солодкість і сила!

А ще можна спробувати кілька цікавих варіантів начинок і смакових комбінацій для енергетичних кульок, щоб урізноманітнити базовий рецепт і кожного разу отримувати новий смак:

• Шоколадно-апельсинові
  Додайте до основи цедру апельсина та трохи апельсинового соку замість частини меду. Ідеально поєднується з какао і надає свіжості.
• Горіхово-журавлині
  Замість фініків використовуйте родзинки або сушену журавлину, а в масу додайте подрібнені волоські або лісові горіхи.
• Кокосово-ванільні
  Додайте кокосову стружку в саму масу і трохи ванільного екстракту. Обкачати в стружці – і отримаєте “рафаелло без цукру”.
• Банан з какао
  Замість фініків можна використати стиглий банан. Додайте більше вівсянки, какао і, за бажанням, трохи мигдалю – і вийде шоколадно-банановий смак.
• Маково-лимонні
  У масу додайте чайну ложку маку і натерту цедру лимона – освіжаюче, цікаво і дуже ароматно.
• Кава + какао (для дорослих)
  Додайте 1 ч. л. розчинної кави або еспресо у порошку. Вийде щось схоже на трюфель з натяком на тірамісу.

Ці кульки можна зберігати в холодильнику до тижня, або навіть заморожувати про запас. Кожна з начинок не лише змінює смак, а й додає нових поживних властивостей.

Раніше ми ділились рецептом ледачої піци з лаваша: смачно, просто і швидко.