Французький шарм вдома – легкий рецепт смачного кішу

Кіш із сиром, базиліком і томатами чері – це страва, яка пахне літом, свіжістю і затишком. Хрустка пісочна основа, ніжна вершково-сирна начинка та яскраві помідори створюють ідеальне поєднання смаків. Готується легко, виглядає святково, а смакує ще краще! Чудово підходить для сімейного обіду, перекусу на роботі чи легкого вечірнього частування.

• Секрет львівських господинь: як зробити лінивий Спартак

Інгрідієнти:

Для тіста:

• 200 г борошно пшеничне
• 100 г вершкового масла
• 1 яйце
• ½ ч. л. солі та цукру
• 2-3 ст. л. води

Для начинки:

• 100 г напівтвердого сиру
• 100 г бринзи
• 3 яйця
• 250 г сметани 15-20%, або вершки 20-35%
• 30 г зеленого базиліку
• томати чері

Приготування:

1. Для начинки сир натираємо на терці, змішуємо з яйцями, подрібненою зеленню та сметаною, вкінці перчимо.
2. Викладаємо начинку в підготовлену основу, рівномірно розподіляємо.
3. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах 20-30 хв, або допоки начинка не схопиться і не стане рум'яною.
4. Готовому пирогу даємо вистигнути 15 хв у формі при кімнатній температурі. Смакує в холодному та теплому вигляді. Смачного!

Відкриття сезону: "Димчаста квасоля" – ідеальний сніданок для тих, хто шукає пригод