Неймовірна кабачкова намазка на хліб: рецепт без зайвих клопотів

У розпал сезону кабачків хочеться експериментувати зі стравами. Якщо традиційні смажені кабачки набридли, тоді пропонуємо приготувати намазку, яка буде смачнішою, ніж крем-сир з магазину.

• Баклажани по-домашньому: легендарний сатай "як у бабусі", від якого всі в захваті

Інгредієнти:

• кабачок - 1 шт;
• плавлений сирок - 2 шт;
• часник - 1-2 зубчики;
• кріп - на свій смак;
• олія - 1 ч.л;
• сіль - дрібка.

Спершу потрібно помити кабачки та нарізати невеликими кубиками (приблизно 2х2).

Далі відправляємо кабачок на розігріту сковороду, попередньо змащеною олією. Тушкувати потрібно до готовності, приблизно 10-15 хвилин. Не забудьте періодично помішувати.

Якщо кабачки готові, а соку все ще багато, залиште на кілька хвилин їх на вогні без кришки, але потрібно уважно стежити.

Готові кабачки перекладаємо у чашу блендера. Сюди ж додаємо часник, сіль, перець, зелень та плавлені сирки. Все подрібнюємо до однорідності. Готово!

Намазку можна їсти як у теплому вигляді, так і після охолодження в холодильнику - залишивши її там на ніч.

Смачно намазувати на житній хліб чи грінку.

Вся справа у спеціях: готуємо індійську курочку тандурі