Страва для свят: рецепт буженини з чебрецем та часником

Замаринована та соковита страва зі свинячої корейки. Рецепт буженини дуже простий, але для ніжного смаку потрібно дотримуватися рецепту.

• Сніданок по-українськи: як швидко та смачно приготувати великий дерун

Соковита буженина з чебрецем та часником: інгредієнти

• Свиняча корейка — 1 кг
• Сіль — 1 ст.л
• Зубчики часнику — 5 шт
• Гілочка чебрецю — 2 шт
• Лавровий лист — 1 шт
• Оливкова олія — 40 мл
• Чорний мелений перець, приправа — за смаком

Як приготувати соковиту буженину з чебрецем та часником

1. Помийте та обсушіть м'ясо. Наріжте часник та нашпигуйте ним свинячу корейку. Натріть сіллю, перцем, спеціями та змастіть олією.
2. Покладіть корейку в рукав для запікання. Додайте чебрець, лавровий лист й залиште в холодильнику на декілька годин.
3. Перекладіть м'ясо у форму і помістіть в розігріту до 180 градусів духовку на одну годину. Розріжте рукав для запікання й готуйте ще 10 хвилин до появи скоринки на м'ясі.
4. Готову страву звільніть від рукава та поріжте на шматочки. Смачного!

Раніше ми писали рецепт пирога із м'ясом.