Великоднє меню не обійдеться без цієї страви: готуємо м'ясо в духовці

Запечене м'ясо в духовці вважається однією з найпростіших страв, які тільки можна приготувати на Великдень.

• Рецепт печива на Великдень: легке частування до свята

Достатньо лише підготувати вирізку, натерти часником і спеціями, а потім відправити у форму і запікати. Усе дуже легко.

Інгредієнти

• Вирізка свиняча - 2 кг
• Сіль - 1 ст.л
• Головка часнику - 1 шт
• Лавровий лист - 3 шт
• Набір спецій для м'яса

Рецепт

1. Промийте м'ясо гарненько в холодній воді. Очистіть часник і тонко наріжте частину, а решту — якомога дрібніше, щоб натирати зверху вирізку.
2. Не забудьте посолити, а потім зробіть проколи приблизно до середини та начиняйте часником.
3. Зверху натріть його часником і всю поверхню притрусіть спеціальними приправами для м'яса, щоб було смачніше. Бажано не шкодувати спецій.
4. Перекладіть у форму, накрийте і дайте йому постояти 4 години в прохолодному місці.
5. Запікайте за 200 градусів близько 2 годин на нижньому рівні духової шафи.

Раніше ми знайшли рецепт глазурі для паски, яка не обсипається.