Ви маєте встигнути її приготувати, поки сезон! Молода квасоля в сметані

Молода квасоля, або ж “шпаргівка”, як її називають у багатьох родинах – смакує особливо добре в сезон. У цьому рецепті ніжна стручкова квасоля готується у вершковому соусі зі сметани та молока, з легкою ноткою часничку та підсмаженої цибулі. Страва проста, швидка й дуже ароматна… саме те, що треба для літнього обіду або вечері. Ідеальна як гарнір або навіть як самостійна страва!

• Кулінарний прорив: коржики з куркою – ідеальна вечеря, що вразить простотою та смаком

Інгредієнти (на 1 кг):

• 1 кг молодої квасолі
• 1 маленька цибуля
• 1-2 зубчики часнику
• 300 г сметани
• 300 г молока
• 1 ст.л борошна
• сіль, перець, олія, зелень за бажанням

Спосіб приготування:

Помиту квасолю відварюємо в киплячій, підсоленій воді близько 20 хв. Після цього воду зливаємо.
На пательні обсмажуємо цибулю до золотистості. Туди ж відправляємо відварену квасолю, додаємо подрібнений часник, підсолюємо. Смажимо разом декілька хвилин.

Для сметанної заливки зʼєднуємо сметану з борошном. Додаємо молоко, і добре перемішуємо. Виливаємо до пательні з квасолею, і тушкуємо близько 5 хвилин після закипання. За бажанням підсолюємо, додаємо зелень та спеції.

Смачного!

Ці солоденькі португальські тарталетки перетворять ваш сніданок у казку