Ситний та простий: рецепт сирного крем-супу з курячим м'ясом

Швидка в приготуванні їжа не означає, що страва вийде несмачною. Приблизно за півгодини можна приготувати сирний крем-суп з курячим м'ясом ресторанної якості.

• Страва від шеф-кухаря: секретний рецепт українського борщу

Вам знадобиться:

• Куряче філе - 250 г;
• Картопля - 2 шт;
• Цибуля - 1 шт;
• Морква - 1 шт;
• Часник - 3 зубчики;
• Плавлений сир - 200 г;
• Твердий сир - 50 г;
• Зелень та спеції - на смак.

1. Зваріть куряче м'ясо. Картоплю наріжте та додайте до бульйону.
2. Обсмажте часник з цибулею, трохи пізніше додайте натерту моркву.
3. Готове філе наріжте кубиками та підсмажте.
4. Бульйон доведіть до кипіння, додайте до нього овочі й спеції та варіть протягом 10 хвилин.
5. Натріть плавлений і твердий сир, додайте до супу. Постійно перемішуйте, поки не розчиниться.
6. Готову страву перебийте блендером.

Раніше ми ділилися рецептами смачного олів'є.