Морквяний торт для року Кролика: як приготувати десерт на сковороді

Морквяний торт - ідеальний десерт для зустрічі Нового 2023 року, адже цьогорічний талісман - Кролик. Розповідаємо, як приготувати десерт на сковороді та в духовці.

• З оселедцем, але не "Шуба": рецепт новорічного салату, який вас здивує

Як приготувати морквяний торт на сковорідці

Вам знадобиться:

Для тіста:

• 350 г моркви
• 120 г борошна
• 3 яйця
• пів чайної ложки розпушувача
• 3 столових ложки меду
• 1 банан

Для крему:

• 100 г кисломолочного сиру або рікоти
• 100 г йогурту без наповнювача
• 3 столових ложки меду

1. Натріть моркву на дрібній терці, а банан розімніть за допомогою блендера чи виделки.
2. Змішайте між собою борошно, яйця, розпушувач та мед. Додайте до них бананове пюре та моркву. Замісіть тісто.
3. Розділіть його на 4 однакових частини та по черзі обсмажте на сковорідці. Вона повинна бути сухою. На кожен корж - 3-4 хвилини з кожного боку.
4. Почекайте, поки коржі охолонуть, після чого змішайте усі інгредієнти для крему до однорідності та змажте ним тісто. Залишіть торт в холодильнику на дві години.

Морквяний торт з випічкою

Вам знадобиться:

Для тіста:

• 500 г моркви
• 1 апельсин
• 200 г коричневого цукру
• 320 г борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• 1 чайна ложка соди
• 1 столова ложка кориці
• 150 г рослинної олії
• 3 яйца
• 150 г волоських горіхів

Для крему:

• 500 г жирної сметани
• 100 г цукру
• 50 г меду

1. Промийте апельсин та натріть на терці цедру. Також вичавіть з нього трохи соку.
2. Моркву почистьте на дрібно натріть. Горіхи обсмажте на сухій пательні та подрібніть блендером. Яйця збийте з коричневим цукром, додайте рослинну олію та повторіть процедуру.
3. Борошно просійте та змішайте з розпушувачем, содою і корицею. Додайте змішані сухі інгредієнти до яєчної маси, ретельно перемішайте. Додайте моркву, горіхи та апельсинову цедру і сік.
4. Змажте форму для випікання маслом та посипте борошном. Духовку розігрійте до 180 градусів. Тісто розділіть на три частини та по черзі випікайте коржі.
5. Для крему сметану збийте з цукром і медом, залиште його в холодильнику на годину. Коли коржі також охолонуть, змажте їх кремом. Поставте готовий торт в холодильник на 2 години.

Раніше ми ділилися рецептом мітболів з фаршем.