Паста з куркою в вершково-томатному соусі: простіше не буває

Якщо шукаєте ідею для смачної та простої вечері — цей рецепт пасти з куркою та вершково-томатним соусом точно стане улюбленим. Насичений смак, ароматні спеції та ніжний соус зроблять страву справжнім кулінарним відкриттям.

• Паштет із копченої скумбрії із зеленою цибулею та маринованим огірком

Інгредієнти:

• 2 курячі філе.
• 4 зубчики часнику.
• Сушені томати, чілі, паприка, сіль — на свій смак.
• 1 середня цибулина.
• 100 мл рожевого вина.
• 2 ст. л. томатної пасти.
• 400 г свіжих помідорів (або чері).
• 150 мл вершків.
• 100 г шпинату.
• Улюблена паста.

Приготування:

1. На оливковій олії обсмажити подрібнений часник, додати спеції, викласти нарізане куряче філе та смажити до готовності. Готове м’ясо перекласти в окрему місткість.
2. У тій самій сковороді обсмажити нарізану цибулю до м’якості, додати томатну пасту, свіжі помідори та рожеве вино. Якщо соус занадто густий — долити трохи води з каструлі, де вариться паста. Тушкувати 15 хвилин.
3. Додати до соусу вершки, шпинат, посолити, довести до кипіння.
4. Окремо відварити пасту, зняти з вогню за 2 хвилини до готовності та перекласти у сковорідку з соусом. Добре перемішати й прогріти кілька хвилин.

Корисний вітамінний салат з яйцем і шинкою: рецепт на 4 порції.