Рецепт м'ясного пирога для обіду в теплому сімейному колі

Цей рецепт м'ясного пирога сподобається всій вашій родині. Він чудово підходить як на обідні посиденьки, так і на святкове застілля.

• Не зашкодить фігурі: рецепт сирного пирога з лавашем

Деталі

Для пирога ми приготуємо дріжджове тісто з додаванням яйця і рослинної олії, а як начинку візьмемо свинячий фарш з цибулею і перцем.

Інгредієнти

Для тіста:

• Борошно - 300 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Дріжджі - 1 ч.л
• Вода очищена - 150 мл
• Олія рослинна - 30 мл
• Цукор-пісок - 1 ч.л
• Сіль - 1 ч.л

Для начинки:

• Свинячий фарш - 400 г
• Цибуля ріпчаста - 3 шт
• Сіль, перець, коріандр за смаком

Рецепт м'ясного пирога покроково

1. Борошно просійте і вбийте в нього яйце, додайте олію, сіль, цукор і дріжджі. Замішайте тісто з поступовим додаванням теплої води, а потім накрийте і відставте приблизно на годину, щоб воно підійшло.
2. Розігрійте на сковорідці олію, цибулю дрібно наріжте і змішайте з фаршем. Додайте спеції за смаком і посоліть. Під час обсмажування регулярно помішуйте. Готуйте приблизно хвилин 8-10, а потім дайте начинці охолонути.
3. Притрусіть робочу поверхню борошном і викладіть на неї тісто. Розділіть його. Візьміть більше для нижньої частини пирога і менше для верхньої. Розкачайте тісто для низу пирога в пласт розміром більше, ніж діаметр форми для випічки. Це потрібно, щоб зробити бортики. На дно форми викладіть пергамент, а навколо змастіть усе маслом. Викладіть нижню частину тіста, зверху рівномірно розкладіть начинку і накрийте верхньою частиною тіста. Краї защипніть, так пиріг не розкриється під час випікання.
4. Духовку розігрійте до 180 градусів і випікайте м'ясний пиріг близько 40 хвилин. Готовність можна буде визначити за золотистим кольором.

Якщо ви любите випічку з іншими начинками, спробуйте рецепт пирога з рибою та сиром. Він низькокалорійний і дарує справжнє задоволення.