Рецепт від Даші Квіткової: як приготувати голубці з міксом фаршів

Українська блогерка Даша Квіткова поділилася зі своїми підписниками рецептом голубців. Однак цю страву знаменитість готувала незвичним способом, а додаючи два різних фарші. Розповідаємо, що ще знадобиться для голубців.

• Улюблені голубці Скрябіна: мама співака поділилася цінним рецептом

Інгредієнти

• яловичий фарш - 500 г
• фарш індичий - 500 г
• капуста білоголова - 1 шт.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• морква - 1 шт.
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• спеції - за смаком
• сметана - 3 ст. л.
• сік томатний - 100 мл

Спосіб приготування

1. Капусту промийте та розберіть на листя. Покладіть у глибоку миску або каструлю і посоліть, залийте окропом, накрийте кришкою та залиште на 15 хвилин.
2. Змішайте яловичий та індичий фарш, посоліть, додайте спеції.
3. Цибулю й моркву почистьте, помийте, дрібно наріжте (а моркву натріть на тертці) і обсмажте на сковороді. Додайте сметану, спеції та томатний сік.
4. Велике листя капусти розріжте навпіл, маленькі залиште і викладайте на них невелику кількість фаршу. Сформуйте голубці.
5. Сформовані голубці викладіть у сковороду із соусом і тушкуйте 90 хвилин.

Раніше ми писали рецепт улюбленої страви Раяна Гослінга. Приготувати десерт зможе кожен.