Можна у Великий піст 2023: рецепт рибних котлет із хека

Щоб правильно провести період перед Великоднем, важливо знати, що можна їсти у Великий піст, а від якої їжі слід відмовитися. Будьте впевнені, рецепт рибних котлет із хека безумовно не входить до списку заборонених, тому їх ми й приготуємо.

• Пісна страва нашвидкуруч: рецепт грибних котлет покроково

Деталі

Пісні страви подібного формату завжди прийдуть на допомогу любителям ситних і апетитних м'ясних делікатесів. Адже витримати 40 днів утримання від улюбленої їжі дуже складно. І саме для таких людей ми й підготували альтернативу.

Інгредієнти для рибних котлет

• Хек — 1 тушка;
• Картопля — 2 шт;
• Морква — 1 шт;
• Цибуля ріпчаста — 1 шт;
• Борошно пшеничне — 2 ст.л;
• Олія рослинна, перець мелений, сіль — за смаком.

Рецепт рибних котлет із хека

1. Видаліть луску, хвіст, плавники, а саму тушку випатрайте. Розріжте її вздовж хребта і з обох боків хребтової кістки зріжте м'ясну частину. Добре промийте її та обсушіть. А якщо вам ліньки морочитися з цим етапом, тоді просто купіть готове філе хека.
2. Наріжте хек середніми шматочками, а далі порубайте ножем або в блендері. Підійде і м'ясорубка.
3. Почистіть картоплю, цибулю та моркву, а потім усі овочі натріть на тертці або відправте в блендер.
4. Змішайте рибу з овочами, на свій розсуд додайте сіль, перець і формуйте котлети. Кожну перед відправленням на сковорідку слід обваляти в борошні та смажити до золотистої скоринки.

Ви здивуєтеся, але цей рецепт рибних котлет із хека не тільки простий, а й незамінний для здоров'я. Адже ця риба містить мало калорій, багата на білок і низку важливих вітамінів, серед яких B12, B6, Омега-3, залізо та магній.

Пропонуємо також спробувати пісний борщ із грибами. Корисна страва наситить організм необхідними мікроелементами та допоможе адаптуватися до весни.