Кулінарний прорив: коржики з куркою – ідеальна вечеря, що вразить простотою та смаком

Шукаєте швидкий, легкий та неймовірно смачний рецепт для обіду чи вечері? Тоді курячі коржики з лимоном та йогуртом стануть вашим новим фаворитом! Ця страва поєднує в собі свіжість, ніжність та аромат спецій, а готується так швидко, що ви будете приємно здивовані.

• Французька елегантність на українській кухні: куряча грудка з персиками й брі

Інгредієнти, які створять свято смаку:

• 2 курячі філе
• 1 лимон
• 1 ч.л. сушеного орегано (за бажанням)
• 1 зубчик часнику (роздавлений)
• Щіпка кориці
• 1 ст.л. оливкової олії
• 4 коржики
• 4 ст.л. грецького йогурту
• ¼ червоного перцю (дрібно нарізаний)

Покроковий рецепт: від маринаду до столу за годину!

1. Маринування курки: покладіть курячі смужки у миску. За допомогою овочечистки зніміть цедру з лимона смужками, а потім вичавіть сік. Додайте цедру та половину лимонного соку до курки, а також орегано (якщо використовуєте), часник, корицю та оливкову олію. Добре перемішайте, накрийте та поставте в холодильник на годину. Важливо: не залишайте маринуватися довше, оскільки лимонний сік почне "готувати" курку.
2. Готуємо курку: розігрійте барбекю. Якщо використовуєте вугілля, дочекайтеся, поки воно побіліє. Якщо готуєте вдома, розігрійте сковороду-гриль. Нанизуйте курячі смужки на металеві шпажки, щоб вони не провалювалися крізь решітку (для сковороди-гриль це не потрібно). Обсмажуйте по кілька хвилин з кожного боку. Смужки готуються дуже швидко, тому не перетримуйте їх. Посоліть та поперчіть за смаком.
3. Збираємо коржики: розігрійте коржики на краю барбекю (або на сковороді-гриль) протягом хвилини. Перекладіть їх на тарілки та змастіть кожен ½ ст.л. йогурту. Розкладіть курячі смужки, додайте решту йогурту, посипте нарізаним перцем та салатом. Згорніть або закрутіть коржики та насолоджуйтесь!

Ці курячі коржики – ідеальний варіант для тих, хто цінує швидкість, легкість та насичений смак. Вони стануть чудовим доповненням до вашого літнього меню і неодмінно здивують ваших рідних та друзів!

Забудьте про сосиски в тісті: ці м’ясні трояндочки вразять вишуканим виглядом і смаком.