Кремова ніжність за копійки: приготуйте тарамасалату вдома, і ваші гості будуть благати рецепт

Мрієте про справжню середземноморську закуску, яка ідеально доповнить ваш стіл? Тепер ви можете приготувати тарамасалату вдома! Цей класичний грецький делікатес, відомий своєю кремовою текстурою та пікантним смаком, стане справжньою зіркою будь-якого застілля. Завдяки цьому простому рецепту ви зможете насолодитися аутентичним смаком, який раніше можна було знайти лише у найкращих ресторанах.

• Рагу для гурманів і романтиків: тушкована курятина з кукурудзою та вершками

Ця покрокова інструкція допоможе вам створити закуску, яка стане справжньою зіркою вашого столу.

Що вам знадобиться?

• 100 г черствого білого хліба без скоринки (приблизно 5-6 скибок)
• 250 г копченої ікри тріски
• ½ червоної цибулі, дрібно нарізаної
• 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
• 1 лимон, сік 1 лимона
• 75 мл оливкової олії, плюс трохи для подачі
• 75 мл соняшникової олії
• Піти для подачі

Як приготувати ідеальну тарамасалату: покрокова інструкція

1. Підготовка основи: замочіть хліб у мисці з холодною водою. Добре відіжміть зайву рідину та перекладіть хліб у кухонний комбайн або блендер. Зріжте товсту шкірку з ікри, вишкребіть м’яку частину та додайте її до хліба у кухонний комбайн.
2. Змішуємо інгредієнти: додайте до суміші цибулю, часник, лимонний сік та щедро мелений чорний перець. Збийте все до отримання однорідної пасти.
3. Додаємо олії: не вимикаючи комбайн, поступово тонкою цівкою вливайте оливкову олію, а потім соняшникову, доки всі інгредієнти не з’єднаються і ви не отримаєте трохи густішу пасту.
4. Подача: перекладіть тарамасалату у сервірувальну миску, збризніть трохи оливковою олією і подавайте з підсмаженими піта-хлібцями.

Ця закуска не лише смачна, а й надзвичайно проста у приготуванні. Спробуйте і здивуйте своїх близьких!

Французька класика без зайвих зусиль: готуємо неймовірний вишневий клафуті.