Рецепт мармурових крашанок: стануть окрасою великоднього столу

Якщо ви хочете урізноманітнити великодній стіл і приготувати страву, яку точно ніхто не забуде, рекомендуємо взяти на озброєння рецепт мармурових крашанок.

• Смак дитинства: класичний рецепт паски з родзинками

Деталі

Щоб покрити яйця дивовижним відтінком з мармуровою текстурою, вам знадобиться звичайнісінька цибулина. Це натуральний барвник, з якими приготувати крашанки можна швидко і в натуральний спосіб.

Інгредієнти для мармурових крашанок

• Цибулеве лушпиння — від 10 цибулин;
• Яйце біле — 10 шт;
• Оцет — 1 ст.л;
• Папір білий;

Рецепт мармурових крашанок

1. Складіть лушпиння в зручну глибоку каструлю і залийте водою так, щоб її вистачило для варіння яєць. Доведіть до кипіння і варіть ще хвилин 10, щоб воно віддало у воду природний барвник для крашанок. Після цього зніміть з плити і залиште на ніч для насичення води кольором.
2. Видаліть із каструлі лушпиння за допомогою шумівки.
3. Візьміть сухе лушпиння і розріжте його на хаотичні фігурки. Різати потрібно не дуже широко. Далі наріжте кілька паперових ліній, бажано, щоб вони були різної довжини, а потім наріжте їх кубиками в посудину з лушпинням.
4. Кожне яйце занурте у воду й обваляйте в підготовленій суміші з цибулевого лушпиння та паперу. Після цього яйця потрібно добре обгорнути капроновими шкарпетками, щоб "панірування" добре прилипло. В одну шкарпетку можна покласти відразу два яйця. На кінцях з обох боків зав'яжіть вузли, щоб матерія щільно прилягала до яєць.
5. Розведіть у цибулевій фарбі столову ложку оцту і покладіть зав'язані яйця в каструлю. Варіть до готовності на свій розсуд. Достатньо буде і 10 хвилин.
6. Коли яйця приготуються, дістаньте їх зі шкарпеток і протріть паперовою серветкою, щоб прибрати залишки паперу та лушпиння.
7. Дайте їм трохи охолонути і натріть рослинною олією для додання блиску.

Рецепт крашанок — далеко не єдине, чим можна здивувати гостей на Великдень. Раніше ми публікували рецепт панеттоне на дріжджах, який за смаком ще кращий за традиційну паску.