Довго не черствітиме: рецепт вологої паски

Паска – великодній десерт, який багато людей полюбляло б вживати і без святкового приводу. Паска має смачне, не занадто солодке тісто, тож зазвичай припадає до смаку різним поціновувачам солодощів. Проте часто воно досить швидко черствіє. Щоб не стикатися з цією неприємною проблемою, та ще довго після свята ласувати смачними пасочками, ділимося рецептом вологого десерту, який довго не черствітиме.

• Рецепт шоколадного бісквіта з какао: можна навіть під час дієти

Вам знадобиться:

• пів літра молока
• пів літра сметани
• 400 г вершкового масла
• 100 г дріжджів
• кілограм цукру
• 10 яєць
• півтори склянки родзинок
• 2,5 кілограми борошна
• пакетик ванільного цукру

Спосіб приготування:

1. У теплому молоці розчиніть дріжджі. Додайте дві столові ложки цукру та трохи борошна. Почекайте двадцять хвилин.
2. Збийте яєчні жовтки окремо від білків разом з цукром. Потім додайте сметану, розм'якшене вершкове масло, попередньо окремо збиті яєчні білки, борошно, ванільний цукор та родзинки.
3. Ретельно вимісіть тісто, поки воно не перестане прилипати до рук.
4. Перекладіть тісто в окрему велику миску та дайте постояти. Двічі обминайте його кожні дві години.
5. Потім розкладіть тісто по формах. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин.

Нещодавно ми ділилися рецептом сирної паски з мигдалем.