Святкова страва на Великдень: готуємо відбивні у картопляному клярі

До святкового столу на Великдень подають не лише паску та крашанки. Пропонуємо приготувати для гостей цю ситну страву з курячого філе. Дізнайтеся, що знадобиться для відбивних у картопляному клярі.

• Салат "Великоднє яйце": рецепт святкової страви

Інгредієнти

• філе куряче – 500 г
• картопля – 4 шт.
• яйце – 2 шт.
• борошно – 3 ст. л.
• часник – 3 зубчики
• зелень – за смаком
• перець чорний мелений
• сіль
• олія для смаження

Спосіб приготування

1. Куряче філе помийте. Наріжте невеликими шматками і трохи відбийте. Посоліть, поперчіть і змастіть часником. Залиште на 15 хвилин.
2. Картоплю натріть на середній тертці. Відтисніть від рідини. Перекладіть отриману масу в миску, додайте яйця, борошно, дрібно нарізану зелень, сіль. Ретельно перемішайте.
3. Кожен шматок курячого філе обгорніть картопляною масою та смажте до зарум'янення.

Раніше ми писали покроковий рецепт печені по-князівськи. Гості будуть приємно вражені цієї стравою.