Неймовірно смачні паски-крафіни за 30-40 хвилин: відеорецепт

Відеорецептом найсмачніших пасок-краффінів поділилася блогер Тоня Полянська у Instagram.

• Найсмачніший початок ранку: рецепт сирного суфле з шоколадом та кавою

Деталі

За її словами, важливо використовувати саме тепле, а не гаряче молоко. Вершкове масло потрібно розділити на дві частини. 50 г. розтопленого, але вже охолодженого, далі треба додати в тісто і 100 г. масла кімнатної температури, а ще залишити для змащування пасок.

Випікати у заздалегідь розігрітій духовці на 180 градусів. Верхній нижній жар, без обдування.

...Ставимо на рівень нижче за середній. Якщо бачитимете, що паски підгоряють або підсихають зверху, рекомендую прикрити їх фольгою. Маленькі крафіни я випікала близько 30 хвилин, а великий до 40 хвилин, пише вона.

Готовність Тоня Полянська перевіряє дерев'яною паличкою, якщо на ній немає тіста, то все вже готове.

Краффіни виходять неймовірно смачні!

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне (350 г.)
• Вершкове масло (150 г)
• Цукор (100 р.)
• Ванільний цукор (10 г.)
• Яйце (1 ціле+2 жовтки)
• Сухі швидкодіючі дріжджі (8 г)
• Цукати (70 р.)
• Родзинки (70 р.)
• Цедра цілого апельсину
• Сік апельсина (50 г)
• Молоко тепле (90 г)
• Сіль (1/2 ч.л.)

Також знадобляться форми для випікання, на цю кількість тіста 3 штучки. У неї одна велика (діаметром 13 см.) та дві середні (8,5 см.). Цукати та родзинки можна замінити на улюблені сухофрукти і навіть горіхи.

Простий салат на Великдень: лише курка та овочі.