Корисний і легкий сніданок: рецепт фаршированих яєць з авокадо

Рецепт фаршированих яєць з авокадо — чудове рішення для вдалого початку великоднього дня. Він шалено простий, допомагає швидко насититися і відчути енергію свята на весь день.

• Три поради, щоб Великдень не нашкодив здоров'ю: гості будуть задоволені

Деталі

А якщо врахувати, що саме на Великдень закінчується Великий піст, то розумніше буде відкласти серйозні і важкі страви на обід, коли організм повністю запуститься і зможе прийняти "атаку" їжею.

Готується ця страва з базових і додаткових інгредієнтів, таких як кінза або перець. Останні можна замінити або ж зовсім не використовувати.

Інгредієнти для фаршированих яєць з авокадо

• Яйце — 6 шт;
• Авокадо — 2 шт;
• Сік лайма — 1 ст.л;
• Сіль — дрібка;
• Сметана — 1 ст.л;
• Кінза рубана — 1 ст.л;
• Перець халапеньо — ½ шт;
• Цибуля зелена — 1 ст.л;
• Рукола, кріп — за смаком.

Рецепт фаршированих яєць з авокадо

1. Відваріть яйця круто, охолодіть їх під проточною водою, а потім видаліть шкаралупу і добре промийте. Розріжте кожне на дві частини та видаліть жовтки.
2. Розріжте авокадо вздовж кісточки по довгій стороні. Покрутіть половинки, щоб легко відокремити їх одна від одної, а далі видаліть кісточку. Звичайною ложкою піддягніть м'якоть і акуратно витягніть її зі шкірки.
3. Потовчіть авокадо з додаванням двох подрібнених жовтків, соком лайма, сіллю та сметаною. За бажанням можете додати дрібно порубану кінзу, перець і цибулю.
4. Вкладайте начинку в заглиблення яєчних білків і прикрашайте кожну порцію листочком петрушки або руколи.

Фаршировані яйця з авокадо — далеко не єдиний спосіб правильно зустріти ранок. Раніше ми публікували найкорисніший сніданок, від якого не товстіють.