Вітамінний скарб: готуємо корисний салат з буряком і червоною капустою

Весняний сезон приносить багато нових можливостей у корисному харчуванні. Пропонуємо рецепт яскравого і простого у приготуванні бурякового салату з капустою.

• Ідеально для фігури та імунітету: готуємо весняний салат з кульбаб

Інгредієнти

• буряк - 2 шт.
• червоноголова капуста - 200 г
• часник, зубчики - 2 шт.
• оцет яблучний - 10 мл
• цукор - 10 г
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• оливкова олія - 40 г
• волоські горіхи очищені - 20 г

Спосіб приготування

1. Зварені буряки очистьте і натріть у миску на терці для овочів по-корейськи.
2. Капусту тонко нашинкуйте. Часник очистьте і пропустіть через прес. Додайте капусту і часник у миску з буряком.
3. Для заправки потрібно змішати яблучний оцет, цукор, сіль, перець і оливкову олію. Полийте заправкою овочі і перемішайте. Страву помістіть у холодильник на 20 хвилин.
4. Перекладіть овочі у посудину і прикрасьте подрібненими горішками.

Раніше ми писали рецепт салату з тунцем та авокадо. Навіть консервована версія тунця чудово підходить до овочів.