Готуємо кифлики: рецепт закарпатських рогаликів

Щоб приготувати традиційні закарпатські кифлики не треба бути шеф-кухарем. Достатньо лише трохи часу, кілька інгредієнтів та щире бажання.

• Найшоколадніший десерт у світі: рецепт торта "Шоколадниця"

Вам знадобиться:

• 450 г борошна
• 170 г сметани
• 200 г вершкового масла
• кисломолочний сир, варення, мак або горіхи для начинки (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Масло, заздалегідь нагріте до кімнатної температури, ретельно змішайте зі сметаною.
2. Додайте до маси, яка вийшла, борошно. У процесі продовжуйте розмішувати.
3. Замісіть тісто. Вони повинно бути м'яким та еластичним. Сформуйте з нього кулю, накрийте її плівкою та залиште у холодильнику на годину.
4. Коли час сплине, розкатайте тісто тонким шаром та наріжте квадратиками. На кожен викладіть начинку на свій вибір. Заверніть у рулетик.
5. Духовку розігрійте до 200 градусів. Випікайте кифлики 15-20 хвилин до рум'яності.

Нещодавно ми ділилися рецептом швидких пончиків.