Британська класика на українській кухні. Вашій увазі – омлет по-англійськи

Англійський омлет у домашньому стилі — це надзвичайно простий і ситний сніданок, який готується буквально за 15 хвилин на одній сковорідці. Ніякої мороки й гори посуду! Усе, що ми так любимо: соковиті ковбаски, ароматний бекон, смажені грибочки, помідори та яйця – все це збирається в одну гарячу страву. Ідеально підходить як для швидкого ранкового перекусу, так і для пізнього сніданку чи навіть обіду. Такий рецепт особливо тішить у вихідні, коли хочеться чогось смачного, але без зайвих клопотів.

• Кебаб без соусу — як борщ без сметани: готуємо ідеальну часникову заправку

Інгредієнти:

• 5 шт ваших улюблених сосисок
• 5 слайсів бекону
• 250 г грибів, нарізаних скибочками
• 200 г помідорів чері
• 4 яйця, попередньо взбитих
• сіль і перець
• зелена цибуля для подачі

Спосіб приготування:

1. Розігрійте сковорідку на середньому вогні, поки вона добре не прогріється.
2. Додайте ковбаски та бекон, нарізані невеликими шматочками. Обсмажуйте приблизно 10 хвилин, доки м’ясо не стане рум’яним і хрустким.
3. Додайте гриби та помідори, порізані на шматочки. Готуйте ще 5 хвилин, періодично помішуючи.
4. Перемішайте все на сковороді, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися. Щедро приправте сіллю, перцем або улюбленими спеціями.
5. Залийте все яйцем, зменшіть вогонь і тушкуйте, поки омлет не "схопиться" знизу – це займе близько 5–10 хвилин.
6. Подавайте гарячим, посипавши свіжою зеленою цибулею або іншою зеленню за смаком. Смачного!

Читайте також: Легкий плов з куркою, рисом і маслом