Цим десертом здивуйте всіх: як приготувати смажений кавун у клярі

Кавун – чудовий спосіб освіжити літнє меню та додати різноманітності до раціону. Ми поговоримо про приготування смачного десерту з цієї ягоди.

• Готуємо на зиму: рецепт черешні у власному соці

Складові

• М'якуш невеликого кавуна;
• Пшеничне борошно - 6 ст.л.;
• Картопляний або кукурудзяний крохмаль - 4 ст.
• Рослинна олія для фритюру;
• Яєчні білки – 2 шт.

Як приготувати

• Спочатку готуємо кляр, розводячи його невеликою кількістю води та вбиваємо в нього яєчні білки. За своєю консистенцією кляр має бути як дуже густий кисіль.
• Виймаємо кісточки та м'якоть кавуна, нарізаємо невеликими кісточками та ретельно обвалюємо у борошні.
• Потім шматочки кавуна обмочуємо в кляр і смажимо в розпеченому фритюрі з олії до утворення рум'яної скоринки.
• Перед подачею посипаємо страви цукровою пудрою.

Нещодавно ми ділилися рецептом пісочного печива.